Pizza con jamón ibérico

Una cena con los amigos en casa se convierte en la excusa perfecta para hacer nuestra propia pizza con jamón ibérico.

Pizza con jamón ibérico

Una cena con los amigos en casa se convierte en la excusa perfecta para hacer nuestra propia pizza con jamón ibérico. En este tipo de cenas tenemos que buscar platos que gusten a todo el mundo y la pizza es con frecuencia una de esas recetas que encantan a niños y adultos.

Esta vez no haremos una pizza cualquiera, utilizaremos jamón de bellota de Guijuelo. Las pizzas son conocidas por pertenecer a la comida rápida, pero hoy queremos demostrar que la calidad no está reñida con la rapidez.

Ingredientes de la pizza con jamón ibérico
Para la masa:
-350 gramos de harina
-Sal al gusto
-5 gramos de azúcar
-10 gramos de levadura instantánea de panadero
-5 mililitros de aceite de oliva
-200 mililitros de agua

Para la pizza:
-120 gramos de salsa de tomate
- Orégano al gusto
-50 gramos de champiñones
-15 lonchas de jamón ibérico de bellota de TuJamónDirecto
-250 gramos de queso mozzarella
-1 tomate grande
-100 mililitros de aceite de oliva

Preparación
Comenzamos elaborando la masa de nuestra pizza con jamón ibérico de TuJamónDirecto. Para ello, mezclamos harina, sal, azúcar y levadura. Mezclamos bien y después añadimos agua y los cinco mililitros de aceite de oliva. Ahora debemos moldear hasta obtener una masa elástica y homogénea. Conforme vayas amasando los ingredientes observarás si es necesario ir añadiendo harina o aceite de oliva.

Sobre una superficie plana, espolvorea harina y forma una bola con la masa obtenida. Deja reposar en un bol la bola de masa durante tres o cuatro minutos. Tapa el recipiente con un trapo húmedo. Pasados los tres o cuatro minutos, extiende la bola de masa con un rodillo sobre la superficie plana anterior. Recuerda que debes espolvorear harina para que la masa no se pegue.